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La taille de l’équipe, le quantity de creation ainsi que le kind de matériel sont les trois facteurs à prendre en compte pour le choix de la taille de la cuisine. Si vous avez un cafe physique ou si vous ne travaillez que pour la vente à emporter et la livraison la taille sera différente.

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Les denrées “gross sales” ne doivent pas entrer en Get hold of avec une zone de travail “propre” afin d’éviter tout risque de contaminations croisées.

La sous-locale de cuisine professionnelle peut s’effectuer entre un restaurateur qui n’utilise pas sa cuisine à temps plein et un meals entrepreneur qui bouche les trous dans le arranging.

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Afin que les équipes soient les additionally efficaces possible mais aussi cuisine professionnel pour réduire les risques d’accident matériels et corporels il est indispensable de limiter les gestes et déplacements au rigorous minimal.

Un traiteur aura besoin de in addition d’espace pour dresser les repas mais aussi d’un matériel beaucoup plus Negativeséquent tandis qu’une activité de kind “Avenue food items” sera in addition performant dans un petit espace cuisine (maximum 25m2).

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La spot de cuisine privée séduit de as well as en in addition de restaurateurs, c’est une Alternative substitute à l’ouverture d’un cafe physique et qui s’avère bien rentable pour lancer et tester sa marque.

Le tarif de locale d’une cuisine professionnelle varie en fonction de l’emplacement, la superficie et le matériel nécessaire.

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Les fours à pizza professionnels facilitent grandement la vie des restaurateurs qui souhaitent gagner du temps dans leur cuisine tout en proposant des pizzas fraîches et parfaitement cuites, à chaque fois ! Il n'est donc pas étonnant que cet équipement de furthermore en moreover populaire se retrouve aujourd'hui dans de nombreuses pizzerias prospères.